Духовой шкаф GAGGENAU BS455101*

Полгода мучились с перепланировкой кухни. Старую большую плиту убрали, а новую нишу сделали совсем неглубокой. Смотрели на три разных модели, но две сразу отвалились из-за глубины врезки. Осталось выбирать по мелочам. В итоге взяли этот, потому что он реально компактный и влез в нашу узкую нишу идеально. Плюс очень выручил режим с паром и горячим воздухом: хлеб получается с хрустящей корочкой, а внутри мягкий, как в пекарне. Второй плюс — это управление. Дверца открывается просто касанием пальца, без всяких ручек, что для наших маленьких детей безопаснее и удобнее. Но есть одна тонкость, о которой не пишут громко: внутри стоят два маленьких резервуара для воды, по 1,7 литра. Если планируете готовить большую тушку или несколько блюд подряд на пару, воду придётся доливать или менять бак. Для обычной домашней еды на четверых хватает с запасом, а вот для больших семей или частых банкетов этот момент лучше сразу продумать. В остальном работает тихо и аккуратно.

Честно, перед Новым годом я уже морально готовилась к провалу. Подумала, что с этой «малышкой» на 50 литров и нишей всего 550 мм по глубине я не справлюсь с ужином на шесть персон. Думала, запечу только курицу, а остальное будет выглядеть как после детского садика. Но тут в ход пошли все режимы влажности и сувид. Оказалось, можно держать мясо при низкой температуре, не пересушивая. Температурный щуп сработал на ура, а TFT-экран четко показывал время. В итоге все гости ели с аппетитом, даже те, кто ворчливы. Единственное, паровая очистка требует чуть больше времени, чем химикаты, но результат того стоит. Так что да, самоирония была, но печь оправдала ожидания.

Взял для дачи, где кухня крошечная, и этот компактный размер просто спас. Пользуюсь нерегулярно, но недавно ставил тесто на опару. Включил режим брожения, выставил температуру в диапазоне 30 градусов и забыл. Удобно, что дверца открывается сдвиганием, не цепляя стены. Экран TFT информативный, видно время. Для редких визитов оптимум.